Architecte restaurants, bars et hôtels
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant à Paris ou région parisienne ? Vous devez alors respecter les normes en vigueur, notamment celles relatives à l’ERP (établissement recevant du public) et au secteur du CHR (cafés-hôtels-restaurants). Ces normes concernent notamment la surface minimale du restaurant, l’espace entre les tables, les issues de secours, etc.
Spécialisés dans les ERP (établissements recevant du public), les architectes d’intérieur de restaurant maîtrisent parfaitement les normes légales à respecter. En vous accompagnant dans la conception de votre restaurant, nous veillons à ce que toutes les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées. Ainsi, vous pouvez vous concentrer sur votre activité principale : la gastronomie !
Spécialisé dans les ERP (établissements recevant du public) et CHR (cafés-hôtels-restaurants), l’architecte d’intérieur de restaurant applique parfaitement les normes en vigueur :
- accessibilité aux personnes à mobilité réduite (PMR) : les lieux doivent être aménagés pour les passages des fauteuils, et le restaurant doit proposer quelques espaces spécifiquement aménagés autour des tables. De plus, l’architecte d’intérieur sera en mesure de vous conseiller sur les différents matériaux et équipements qui seront nécessaires pour rendre votre restaurant accessible aux PMR.
- réglementation sécurité incendie : les tissus des meubles doivent être résistants à l’abrasion, la densité des mousses doit être importante, la structure du mobilier doit comporter des renforts, les soudures doivent être correctement réalisées …
- agencement intérieur du restaurant : emplacement des différentes pièces dont les salles, l’entrée, la cuisine…
En plus de ces règles communes à tous les ERP, des règles spécifiques au secteur de la restauration s’appliquent. L’architecte de restaurant doit également, entre autres, respecter et faire respecter le principe de la marche en avant : ce principe d’hygiène impose que les produits sains et les déchets ne soient jamais mis en contact. Le rôle de l’architecte de restaurant est donc de mettre en place et de faciliter ce circuit.
Les enjeux sont importants, car un principe de marche en avant non respecté peut occasionner des intoxications alimentaires, et donner lieu à de fortes pénalités pour le restaurateur.
Ces différents points de vigilance sont susceptibles d’être vérifiés à tout moment par la DDCSCP. Un spécialiste informé sur les axes à respecter est donc indispensable.
L’agencement du restaurant à Paris et partout en France répond également à des impératifs marketing : nos architectes d’intérieur de restaurant sont en mesure de vous aider à concevoir un espace qui sera attrayant pour votre clientèle cible et qui répondra également aux exigences de fonctionnement de votre restaurant.
L’importance de l’identité visuelle dans le projet d’architecture des restaurants et des hôtels à Paris ou en région parisienne.
L’identité visuelle de votre restaurant est un critère essentiel pour son succès. Les clients potentiels seront attirés ou rebutés par la façade et l’ambiance que votre restaurant dégage. C’est pourquoi il est important de faire appel à un professionnel de l’architecture et de l’agencement de restaurant pour vous aider à créer l’espace idéal pour votre établissement.
Nous sommes des architectes spécialisés dans les restaurants , des experts dans l’art de créer un espace accueillant et agréable. Nous saurons vous conseiller sur les meilleurs choix de couleurs, de matériaux et de mobilier pour créer l’ambiance que vous souhaitez.
En faisant appel à nous vous êtes assuré de bénéficier d’un espace sur mesure, adapté à vos besoins et à votre budget. L’architecte de restaurant travaillent en étroite collaboration avec le restaurateur pour comprendre ses besoins et sa vision. Il met ensuite son expertise de plus de 20 ans au service de la réalisation de votre projet.
Nous sommes à vos côtés pour concrétiser vos souhaits : guinguette vintage, restaurant de luxe, franchise de restauration. Nous sommes à votre écoute et nous ne perdons jamais de vue votre objectif et votre budget dans nos projets d’aménagement de restaurant.
